Crevettes au pastis

Crevettes au pastis. Déglacer avec le pastis et faire flamber si désiré. Décorer avec l'estragon : l'estragon possède un léger goût anisé qui se marie bien avec le pastis. Technique de flambage autour de la crevette, sauce crèmée à l'ail. Crevettes sautées aux épices et flambées au pastis Voir la recette. – Au moment de … Read more