Risotto de saumon fumé

Risotto de saumon fumé.

Risotto de saumon fumé You can have Risotto de saumon fumé using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto de saumon fumé

  1. Prepare 240 g of riz arborio.
  2. You need 2 of oignons.
  3. You need 1 l of bouillon de volaille.
  4. It’s of huile d'olive.
  5. Prepare 4 of tranches de saumon fumé.
  6. Prepare 150 g of mascarpone.
  7. You need 80 g of parmesan.
  8. Prepare of aneth ou ciboulette.

Risotto de saumon fumé instructions

  1. Faire chauffer dans une casserole le litre de bouillon de poule.
  2. Dans une sauteuse, faire suer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Y ajouter le riz et remuer.
  3. Mettre environ 2 louches par 2 louches sur le riz et le laisser absorber. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez mis tout le bouillon dans le riz.
  4. En fin de cuisson, ajoutez le saumon taillé en petits morceaux, le mascarpone et le parmesan..
  5. Decorez avec une branche d'aneth ou un peu de ciboulette et régalez vous! Bon appétit !.