Tarte aux roses de pomme

Tarte aux roses de pomme.

Tarte aux roses de pomme You can have Tarte aux roses de pomme using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux roses de pomme

  1. Prepare of Pour la pâte:.
  2. You need 100 g of farine de sarrasin.
  3. Prepare of 10 g de sucre.
  4. It’s of 30 ml d’eau.
  5. Prepare 1 c.s. of d’huile de coco.
  6. Prepare of Pour la compote:.
  7. It’s 2 of grosses pommes -.
  8. It’s of sucre vanillé.
  9. Prepare of Pour les roses:.
  10. It’s 3 of pommes avec peau.
  11. It’s 30 g of stévia.
  12. It’s of eau et jus d’un citron.

Tarte aux roses de pomme step by step

  1. 1) Pour la pâte: dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajouter l’eau et l’huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte 10 min (dure et élastique).
  3. Boulez, réservez au frais 30 min.
  4. Abaissez la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné, piquez la et précuire à blanc 10 min à 180 C.
  5. Pour la compote: épluchez les 2 pommes, coupez en morceaux, placez les dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et le verre d'eau. laissez compoter environ 30 min..
  6. Pour les roses: garder la peau des pommes qui va donner cette impression de pétales. Lavez les, ôtez le cœur. Coupez-les en quartiers puis avec un couteau/une mandoline réalisez de fines lamelles.
  7. Égoutter les bien, comptez 6 lamelles alignées, roulez-les sur elles mêmes pour former une rose.
  8. Posez les harmonieusement sur la pâte précuite recouverte de la compote maison.
  9. Enfournez à 180 °C pour 15 min et laisser tiédir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de déguster ce joli bouquet!.