Saumon et son gratin champignon, asperges

Saumon et son gratin champignon, asperges. – Dans un plat allant au four, mettre les pavés de saumon et disposer autour la préparation précédente; – Recouvrir cette dernière des asperges restantes puis du gruyère râpé Ajouter à mes carnets. la recette Saumon et son gratin champignons, asperges. Saumon et son gratin champignons, asperges. Filets de sole gratinés aux champignons et échalotes.

Saumon et son gratin champignon, asperges Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en incorporant les asperges en dernier pour ne pas les écraser. Gratin pomme de terre champignon > Recettes. Asperges blanches en pont neuf à la vinaigrette et son oeuf mollet. You can have Saumon et son gratin champignon, asperges using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Saumon et son gratin champignon, asperges

  1. You need 2 of pavés de saumon sans peau..
  2. It’s 2 of boites de champignon de Paris de 230g.
  3. You need 2 of boites de pointe d'asperges de 110g.
  4. You need of Parmesans (facultatif).
  5. You need of Gruyère râpé.
  6. Prepare of Persil.
  7. It’s of Échalote.
  8. Prepare of Poivre.
  9. It’s of Sel.

Ce gratin aux asperges et aux champignons est savoureux et très fin. J'adore les asperges, la saison est courte et j'essaie à chaque fois d'en profiter un maximum. Je dois dire qu'avec des champignons c'est encore plus gourmand et ce gratin est hyper fondant. Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles et les asperges en tronçons.

Saumon et son gratin champignon, asperges instructions

  1. Préchauffer le four à 180C.
  2. Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes, puis ajouter les 2 boites de champignons(en prenant soin de mettre le jus d'une boite) 1 boite d'asperge et le persil,saler et poivrer..
  3. Ajouter 2c à S de parmesan, laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le jus réduise, puis réserver..
  4. Dans un plat allant au four mettre les pavés de saumon et disposer autour la préparation précédente..
  5. Recouvrir cette dernière des asperges restantes puis du gruyère râpé..
  6. Enfourner 15/20 min..

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de saumon et champignons pour la lire sur le blog de son auteur. Découvrez la recette du gratin d'asperges de Romain Corbière, chef des chefs de l'école de cuisine Alain Ducasse. Les asperges sont le légume de saison que l'on peut cuisiner de mille et une façons. Dans ce risotto original, champignons et asperges apportent leur richesse en vitamines B, en fibres et en minéraux. Préparation: Rincer les asperges, couper les queues pour éliminer la partie dure.