Lotte et Saumon au Pak Choi

Lotte et Saumon au Pak Choi. La saison du pak choï est un peu passée mais mon primeur en a encore et j'adore ça. Une recette tout à fait originale puis qu'on cuisine des joues de lotte Vous connaissez ? c'est un morceau peu onéreux et pourtant fondant, et peu courant Je prends souvent au marché des joues de lottes, joues. Zester et presser les citrons verts.

Lotte et Saumon au Pak Choi Pour un saumon gravlax ou mariné, optez pour un gros morceau de filet. Et préparez pavés et darnes à l'unilatéral ou en sauce, à l'oseille, au curry ou au lait de Excellent aussi, le saumon entier au four, en croute ou farci. Et pour tous les jours, quiche saumon/poireaux, pâtes au saumon ou saumon en. You can have Lotte et Saumon au Pak Choi using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lotte et Saumon au Pak Choi

  1. You need 800 g of gros cubes de Lotte et Saumon.
  2. It’s 4 of choux Pak Choi (on les trouve dans les magasin Grand Frais).
  3. You need 4 gousses of d'ail.
  4. It’s of gingembre frais.
  5. It’s 1 of oignon.
  6. Prepare of huile d'olive.
  7. It’s of sel, poivre.
  8. You need of pignons de pin.
  9. It’s of Aneth.
  10. It’s of persil plat.

Le Chef du Capucine Café présente sa nouvelle recette en vidéo. Le Coeur de Saumon mariné et ses légumes Chou Pak Choï. Lotte et saumon à l'aneth maison. Ajouter les morceaux de poissons cuits à la vapeur.

Lotte et Saumon au Pak Choi instructions

  1. Rincez les choux sous le robinet, puis les couper en 4 dans le sens de la longueur, les laver de nouveau et réservez. Épluchez l'oignon puis hachez-le finement. Coupez un tronçon de gingembre de 2 centimètres sans écorce et le râper afin d'obtenir la valeur d'une cuillère à café..
  2. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle et réservez..
  3. Dans un wok, versez de l'huile d'olive, ajoutez le gingembre, l'oignon et les gousses d'ail entière non épluchées et laissez cuire à feu moyen quelques minutes. Ajoutez les choux en augmentant la chaleur afin qu'ils dorent mais sans les faire brûler. Les retourner en les faisant sauter encore 2 à 3 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude et placez le couvercle de votre wok puis laissez mijoter sur feu très doux..
  4. Pendant ce temps, dans poêle faites revenir votre mélange de poisson avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'aneth. Mélangez délicatement et laissez dorer 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps..
  5. Pour le dressage, déposez sur une assiette votre préparation au Pack Choi, des morceaux de poisson et décorez avec le persil plat et les pignons de pin. Accompagnez votre plat d'un riz Basmati ou Thaï..

Direction la Birmanie afin de déguster ce délicieux plat de poisson, les enfants ont apprécié le petit goût assez doux du pak-choï et ils n'ont donc pas rechigné à tout manger ! Saupoudrez chaque morceau de cabillaud d'un mélange de sel, poivre et curcuma. Pelez les oignons et les gousses d'ail. Cliquez sur la recette de chou pak choi et de saumon pour l'afficher. – Vous cherchez une recette de wok de chou pak choï au saumon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?