Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise).

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) You can have Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

  1. It’s 4 of carottes.
  2. You need 2 of blancs de poireau.
  3. Prepare 4 of pommes de terre.
  4. Prepare 2 of oignons.
  5. Prepare of 🐟 pour les poissons non fumĂ©s 🐟.
  6. It’s 2 of filets de merlan.
  7. It’s 1 of filet de daurade.
  8. You need 2 of pavés de saumon.
  9. You need of đŸŸâ™šïžpour les poissons fumĂ©s â™šïžđŸŸ.
  10. Prepare 200 g of saumon fumé.
  11. It’s 200 g of truite fumĂ©e.
  12. You need 150 g of harengs fumés.
  13. It’s of 🩐Éventuellement des coquillages ou crustacĂ©s 🩐.
  14. It’s of Crevettes.
  15. It’s of Moules.
  16. It’s of Etc..
  17. It’s of Huile d'olive.
  18. You need 20 g of beurre.
  19. You need 250 ml of crĂšme liquide.
  20. Prepare of Du fumet de poisson.
  21. Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) instructions

  1. Éplucher et couper trĂšs finement les lĂ©gumes..
  2. Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes..
  3. Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux..
  4. Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillÚres de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes..
  5. Ajouter la crÚme et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole..
  6. Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale..
  7. Bien mĂ©langer et passer Ă  table 😊.
  8. A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe..
  9. Miam miam. Bon app'.