Tarte aux fraises

Tarte aux fraises. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises. Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients.

Tarte aux fraises Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent. Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser. On peut choisir de préparer la. You can cook Tarte aux fraises using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux fraises

  1. It’s of Sablé breton.
  2. Prepare 3 of jaunes d'œufs.
  3. It’s 130 g of sucre.
  4. Prepare 150 g of beurre mou.
  5. You need 150 g of farine.
  6. It’s 1 of pincée de sel.
  7. It’s 1 of sachet de levure chimique.
  8. Prepare of Crème diplomate.
  9. It’s 300 ml of lait.
  10. Prepare 1 gousse of vanille.
  11. Prepare 1 of jaune d'œuf + 1oeuf entier.
  12. Prepare 60 g of sucre.
  13. You need 40 g of maïzena.
  14. You need 100 g of crème liquide entière.

Sortez la tarte du four retirez les légumes secs et le papier sulfurisé et laissez refroidir. Étalez la crème tiède dans le fond de tarte. Équeutez les fraises et coupez-les en deux. The Tarte Aux Fraises recipe out of our category tart! C'est encore la saison des fraises. Regardez bien sur les étals de nos marchés, elles sont encore là, discrètes et presque totalement éclipsées par des montagnes.

Tarte aux fraises step by step

  1. Sablé breton : Fouetter les jaunes et le sucre au fouet. Ajouter le beurre mou et mélanger. Ajouter la farine, sel, levure mélanger et former une boule. La déposer dans un film alimentaire et réserver au frigo minimum 3h. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur 4mn d'épais. Depouper avec un cercle de 22cm et cuire à four chaud à 180 degrés 20mn. Laisser refroidir..
  2. Crème diplomate : Réaliser un crème pâtissière, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille. Mélanger le sucre, la maïzena et les œufs. Verser le lait sur le mélange précédent, bien mélanger et remettre dans la casserole et cuire la crème jusqu'à épaississement. Réservez dans un plat, filmer au contact et laissez refroidir au frigo. Monter la crème liquide en chantilly et mélanger à la crème pâtissière refroidie que vous aurez préalablement fouettée pour la lisser. La crème est prête..
  3. Montage : Déposer le sablé breton sur un plat de service, pocher la crème dessus et repartir les fraises à votre convenance. Bonne dégustation !.

La tarte aux fraises est simple à faire alors profitez-en pendant la trop courte saison des fraises ! Decorate the strawberries on top and place the tarte in the fridge for an hour or so to allow the custard to stiffen a little before serving. La tarte au fraise est toujours un dessert qui plait à tous. Je vous conseille de préparer le crémeux fraise la veille. Il aura ainsi le temps de bien refroidir au réfrigérateur.