Mes Napolitaines  (fait maison)

Mes Napolitaines  (fait maison). Faire un glaçage en fouettant le blanc d'oeuf avec le sucre glace. Napper le Napolitain du glaçage blanc et parsemez le vermicelles au chocolat. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.

Mes Napolitaines  (fait maison) Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l'on fait maison ? 🙂 Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison. Pour plus de moelleux, n'hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple. J'ai cependant allégé la recette en faisant une ganache en remplaçant la crème par de la patate. You can cook Mes Napolitaines  (fait maison) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mes Napolitaines  (fait maison)

  1. You need of Pour environ 40 Napolitaines (il faut préparer 80 pièces) ou bien à vous de voir pour la grosseur.
  2. Prepare of pour la pate:.
  3. It’s 500 g of farine.
  4. Prepare 300 g of beurre 1/2 sel…. du bon beurre.
  5. It’s of pour le nappage fondant.
  6. It’s 500 g of sucre glace.
  7. Prepare 5 of à 6 gouttes de colorant alimentaire au choix.
  8. It’s 8 cuillères à soupe of d’eau.
  9. Prepare of Quelques cuillères de gelée de goyavier ou autre gelée légèrement acide.
  10. It’s of C'est préférable car l'acidité de la gelée équilibre le sucre du nappage fondant ;).
  11. You need 1 of emporte-pièce ou prendre un mini-verre vide pour la découpe.

La meilleure recette de Napolitain fait maison! Comme vous avez pu le constater je m'amuse souvent à reproduire les gâteaux industriels et cette fois-ci mon dévolu s'est porté sur le fameux gâteaux Napolitain que nous connaissons tous ! Je me suis alors lancée en partant de la recette trouvée sur le blog de La Super Supérette. Verdict : malgré une préparation assez fastidieuse le.

Mes Napolitaines  (fait maison) instructions

  1. Verser la farine dans un grand saladier, Ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts sans la pétrir jusqu’à ce que le beurre s’incorpore bien à la farine (comme une pâte à crumble).Formez une boule homogène, et mettre au frigo pour 30 mn environ,Puis fariner un plan de travail, et Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de 1cm environ et Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  2. Étaler du papier sulfurisé (papier de cuisson) sur une plaque, y déposer les Napolitaines, laisser un espace entre chaque Napolitaines, Enfourner à 180 degré pendant 12 minutes. Les Napolitaines ne doivent surtout pas se colorer, donc il faut les sortir du four et les laisser refroidir. Attention tant que c'est chaud c'est fragile, ne pas les manipuler, les laisser bien refroidir, Mettre une grille sur une grande assiette, déposer les napolitaines.
  3. Bien espacer chaque Napo pour le nappage Pour Un Napolitaine il faut 2 biscuits, Déposer une petite noisette de gelée sur 1 biscuit Napo et collez ensuite l’autre biscuit sur ce dernier. Presser légèrement le Napo au milieu pour bien adhérer la gelée, ne pas presser sur les bords….. ça risque de les casser POUR LE NAPPAGE FONDANT : Préparer ensuite le nappage fondant, dans un saladier ajouter les 500 g de sucre glace et les 8 cuil à soupe d'eau, bien diluer.
  4. Puis ajouter 5 à 6 gouttes de colorant rouge (pour 500 g de sucre glace) et ça devient rose, bien diluer le colorant au nappage fondant, il ne faut pas qu'il soit trop liquide A l'aide d'une cuillère, étaler un peu de nappage fondant sur toute la surface du Napolitaine, bien couvrir le dessus et les bords, Etant donner qu'il y a une assiette sous la grille, on peut aussi récupérer les restes de nappage pour ensuite l'utiliser,.
  5. Laisser bien sécher pendant 1h, Les napolitaines sont prêts à être déguster…on peut aussi les congeler décorer le dessus des Napolitaines à votre convenance, mais ce n'est pas obligatoire ;).

Le fameux gâteau multi-couches recouvert de glaçage en version rond pour régaler les petits et les grands ! Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige très fermes. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Qui n'aime pas ce gâteau pour un goûter gourmand ! Faites le Napolitain maison en suivant ma recette et régalez-vous !