Ma potée d'hiver

Ma potée d'hiver. Pour cette potée, j'ai utilisé des carottes, des pommes de terre, des poireaux, des oignons et bien entendu du chou vert. Je l'ai aussi parsemée de haricots blancs en grains que j'avais au congélateur, et comme on est hors saison, vous pouvez en trouver de très bons. La potée est un plat traditionnel de la cuisine française.

Ma potée d'hiver En voilà un bon plat de saison,. Alors, tant pis pour les conventions et les bonnes recettes de grand mère auvergnate, ma potée sera sans chou, et ce n'est pas les enfants Delasoupe qui s'en plaindront! On se retrouve pour un balcon vlog ! You can cook Ma potée d'hiver using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ma potée d'hiver

  1. You need 4 of grosses pommes de terre en cube.
  2. It’s 4 of carottes en cube.
  3. It’s 2 of navets en cube.
  4. Prepare of une petite boite d'haricots blanc ou rouge.
  5. Prepare 1 of oignon émincé.
  6. Prepare of une branche de céleri émincée.
  7. Prepare of une demie brique de coulis de tomate.
  8. It’s 1 of cube aromatique.
  9. You need of sel poivre.
  10. It’s 4 of saucisses de toulouse.
  11. You need 2 of tranches de lard.
  12. Prepare 1/2 of mini bouteille de vin blanc de cuisine.

Que faire sur le balcon en hiver ? Je pose mon gazon artificiel, sans être sûre que le résultat va me plaire ! Je compose aussi une potée avec des plantes. On peut assaisonner la potée avec de l'ail, du poivre, des clous de girofle et un bouquet garni, ce que je n'ai pas ajouté dans ma potée pour apprécier le goût du bouillon de légumes (carottes+navets+poireaux).

Ma potée d'hiver step by step

  1. Dans un premier temps émincez votre oignon et faites le revenir dans une cuillère à soupe d'huile avec les saucisses et la couanne..
  2. Ajoutez ensuite les légumes longues cuisson (carotte et navets) et ajoutez de l'eau de façon à couvrir les légumes et le céleri..
  3. Ajoutez sel poivre le vin, le coulis de tomate et le cube aromatique..
  4. Cuire à feu doux durant un bon quart d'heure..
  5. Ajoutez ensuite les pomme de terre, et cuire de nouveau 15 minutes..
  6. Vérifiez assaisonnement et cuisson des pommes de terre, et rajouter les haricots. laisser chauffer ensuite deux minutes..
  7. Vous pouvez ensuite servir dans des assiettes creuses avec un bon pain à coté. La potée est un plat d'hiver réconfortant, goûteux s'il est bien assaisonné, une sorte de soupe garnie que l'on aime saucer avec du bon pain..
  8. Bon appétit!.

Quant au sel, il vaut mieux éviter, ou assaisonner peu avant de. Une petite cocotte réconfortante à déguster au coin du feu pour se réchauffer. Épluchez et lavez le chou. Passez aussitôt les feuilles de chou sous l'eau froide pour les rafraîchir et égouttez-les. Épluchez et lavez les carottes, les pommes et le céleri et émincez-les en. La potée est un plat mijoté composé traditionnellement de viande et de charcuteries, d'un assortiment de légumes d'hiver et de pommes de terre, cuits longuement à feu doux dans un bouillon. Il tient son appellation du pot en terre dans lequel on le faisait cuire à l'origine.