Tarte Pistache/Fraise

Tarte Pistache/Fraise. Des fraises aux éclats de pistache pour la fraîcheur, des sablés pour le croquant et du fromage Autour du même sujet. Tartare de fraises pistaches et sablés. Une recette très simple de tarte avec des fraises, une ganache montée à la pistache, un confit de fraises et un sablé breton.

Tarte Pistache/Fraise Fraise, Pistache. qui ne succomberais pas à ça hein!!???? Si vous faîtes partie de ceux qui me suivent régulièrement, vous savez que je vous ai promis une recette de folie, qui m'a fait tomber à la renverse. Cette tarte est composée de : – pâte sablée à la pistache – crémeux pistache – mousseline citron – croustillant pistache – confit de fraise – mousse à la fraise – glaçage neutre à la fraise – décoration. You can have Tarte Pistache/Fraise using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte Pistache/Fraise

  1. Prepare of Sablé Breton.
  2. Prepare 80 g of jaune d'oeuf.
  3. You need 180 g of sucre.
  4. It’s 210 g of beurre.
  5. It’s 280 g of farine.
  6. You need 20 g of levure chimique.
  7. It’s of Craquant chocolat au lait.
  8. It’s 200 g of biscuits (petit beurre).
  9. You need 100 g of chocolat au lait.
  10. You need 50 g of d'huile.
  11. You need of Crème pistache sans sucre.
  12. You need 500 g of mascarpone.
  13. You need 2 cuillère à café of pâte de pistache.
  14. You need of Pour la décoration.
  15. Prepare 20 of belle fraise.
  16. You need of Grain de pistache.

Hacher finement les pistaches : c'est très facile avec un mini-hachoir électrique si vous en avez un. Cette recette est inspirée de la tarte aux framboises et aux noisettes entrée sur ce même site par 'La. Une délicieuse tarte aux fraises dont le goût est rehaussé grâce à la pâte sablée à la pistache et à la crème d'amande. Ces tartelettes framboise et pistache allient fraîcheur et rondeur pour plaisir estival.

Tarte Pistache/Fraise step by step

  1. Préchauffez le four à 180°C..
  2. Dans un saladier incorporé la farine, sucre, levure, beurre en petit dé. Sablé le tout a la main. Ajouter les jaunes à la pâte et re mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. Mettre la boule dans un papier film, mettre au congélateur pendant 20 min minimum..
  3. Étaler la pâte pour découper un carré de 24 cm de chaque côté. Beurrer un moule carré de 24 cm et mettre la pâte dans le moule, enfournez pendant 25 min minimum..
  4. Émiettez les petits beurre en fine poudre mettre dans un saladier la poudre de petit beurre, l'huile, le chocolat au lait bien fondue et bien mélanger le tout. Réserver de côté le craquant..
  5. Une fois le sablé breton bien refroidi ajouter le craquant sur le carré de sablé breton..
  6. Dans un autre saladier mettre la mascarpone, la pâte de pistache et fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une crème lisse..
  7. Faire des piques sur les contours et au centre du carré en diagonale avec la crème pistache sur le carré pour faire moitié crème et moitié fraise. Finir de décorer avec le reste des fraises et les grain de pistache. Réserver au frigo avant de déguster..

Suivez la recette étape par étape de ce petit gâteau. En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte fraise pistache. Préambule : Les fraises et les pistaches forment un tableau gustatif attrayant, aussi bon à déguster que beau à regarder. Cette tarte à dominante rose et verte fera le. Une recette de tarte aux fraises de Christophe Michalak que j'ai trouvé ICI et qui vient du site teva et que Pour une question d'organisation je vous conseille aussi de réaliser la chantilly à la pistache la.