Tarte au chocolat et framboise

Tarte au chocolat et framboise. Découvrez la recette de la Tarte chocolat blanc-framboises toute simple qui séduit les grands et les petits. À dévorer pour un en-cas ou en dessert pour finir le repas sur une délicieuse note sucrée. La recette de la tarte chocolat framboises : pâte sucrée chocolat, biscuit moelleux, compotée de framboises et ganache montée au chocolat. Ajoutez des framboises coupées en deux et quelques perles en chocolat pour terminez la décoration de votre tarte chocolat framboises.

Tarte au chocolat et framboise Tarte framboise poire et chocolat en croûte d'amande. Tarte aux framboises et fruits rouges macaronnée. Prendre le fond de tarte et le garnir avec le coulis de framboise et ensuite étalez la génoise au chocolat. You can cook Tarte au chocolat et framboise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte au chocolat et framboise

  1. It’s of Pate sablet ;.
  2. Prepare 150 g of farine.
  3. You need 50 g of cacao en poudre.
  4. You need 4 g of levure.
  5. Prepare 1 g of sel.
  6. Prepare 80 g of Sucre en poudre.
  7. Prepare 90 g of beurre.
  8. Prepare 1 of œuf.
  9. It’s of Garniture :.
  10. It’s 250 g of crème liquide.
  11. Prepare 200 g of chocolat.
  12. It’s 25 of de sirop de glucose.
  13. It’s 50 g of beurre.
  14. You need 500 g of framboise.
  15. It’s 50 g of sucre en poudre.

Pour vérifier la cuisson du gâteau piquer une lame de couteau qui doit ressortir propre. Sortir du four et laisser refroidir un peu. (égaliser si le gâteau a trop monté). Pâte sablée maison, crème pâtissière à la vanille et framboises de saison : les secrets en vidéo d'une tarte framboises réussie. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et foncer votre moule.

Tarte au chocolat et framboise step by step

  1. Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes.
  2. Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule..
  3. Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
  4. Préchauffez le four à 190°C.
  5. Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C.
  6. Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez.
  7. Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez.
  8. Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez..
  9. Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez.
  10. Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère..
  11. Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur..

Comment faire la tarte au chocolat blanc et framboises. Apprenez à vous préparer ce dessert avec l'un des fruits rouges vedettes de la saison. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte au chocolat blanc et aux framboises sur une pâte sablée aux amandes. Coulez le chocolat sur le fond de tarte. Une délicieuse recette de tarte au chocolat et à la framboise présentée par foodlavie. Étendre la crème pâtissière sur le chocolat.