Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise

Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise. Recette Œuf Bénédicte au bacon, sauce hollandaise. Quand tout est prêt, recouvrir chaque tranche de pain d'une tranche de bacon, puis d'un oeuf poché, puis napper de sauce hollandaise. Une recette d'oeuf Bénédicte proposée par la marque Clovis.

Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise Tout d'abord, retirez l'écume présente à la surface. Versez ensuite le beurre dans un petit bol en faisant attention de ne pas récupérer la partie. Commençons par préparer la sauce hollandaise dans un grand bol en vitre. You can cook Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise

  1. It’s 4 of pancakes de taille moyenne.
  2. Prepare 8 of tranches de bacon.
  3. Prepare 4 of tranches de blancs de poulet.
  4. Prepare 12 of rondelles de tomate.
  5. You need 4 of tranches de cheddar.
  6. You need 8 of gros oeufs frais.
  7. Prepare of Jus de citron.
  8. You need 200 g of beurre.
  9. It’s 3 of jaunes d'oeuf.
  10. Prepare of Sel poivre.

La sauce hollandaise et les oeufs Bénédicte sont inséparables et les incontournables des brunchs et autres petits déjeuners copieux du week-end ! Ils auraient été créés par Lemuel Benedict, un trader américain, qui avait l'habitude de prendre ses petits déjeuners dans les palaces new-yorkais. Il s'agit d'un petit-déjeuner très complet, qui vous tiendra rassasié pour un moment et. Griller les muffins anglais au grille-pain.

Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise step by step

  1. Pour la sauce hollandaise faire fondre le beurre au bain Marie. Dans une casserole mettre 10cl d'eau et rajouter les deux jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à voir le fond de la casserole retirer du feu et continuer à fouetter pendant une minute. Rajouter à la préparation le jus de citron saler poivrer. Réserver au bain Marie avant de servir..
  2. Dans une grande casserole d'eau bouillante rajouter un demi verre de vinaigre blanc, former un tourbillon et mettre l'œuf à cuire pendant 3 minute 15..
  3. Ensuite faire cuire le bacon dans une poêle. Disposer sur le pancakes les deux tranches de bacon cuites, le cheddar, la tranche de blanc de poulet, les trois rondelles de tomates et en dernier les 2 oeufs pochés..
  4. Remettre 2 min au four à 160 degré, rajouter la sauce hollandaise. Servir chaud..

Tartiner un peu de sauce hollandaise sur les muffins anglais. Signaler une erreur sur la recette. Les oeufs pochés ne sont pas les plus simples à réaliser. Pour les réussir, retrouvez de précieux conseils sur le site de CuisineAZ ! Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.