Salade lentilles, asperges et feta

Salade lentilles, asperges et feta.

Salade lentilles, asperges et feta You can have Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade lentilles, asperges et feta

  1. Prepare 8 of asperges blanches.
  2. Prepare 1 of petite aubergine.
  3. Prepare 1 of poignée d’amandes.
  4. You need 2 of œufs.
  5. Prepare 140 gr of lentilles (variété au choix).
  6. You need 40 gr of feta.
  7. You need of Sel, poivre.

Salade lentilles, asperges et feta step by step

  1. Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
  2. Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
  3. Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..