Cocotte mollet sur son nid

Cocotte mollet sur son nid. Cocotte mollet sur son nid Création pour #pâques #paques. Cette recette ravie petits et grands. Je l'ai trouvée dans GOURMAND MAGAZINE Alexis Leroux.

Cocotte mollet sur son nid L'œuf de Pâques est une tradition Chrétienne qui consiste à décorer un œuf que l'on offre ensuite le jour de Pâques. Même si le chocolat est devenu majoritaire de nos jours, il ne. Pour changer des poireaux vinaigrette opter pour cette recette simple et délicieuse. You can cook Cocotte mollet sur son nid using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cocotte mollet sur son nid

  1. It’s 600 gr of pomme de terre.
  2. It’s 40 gr of beurre fondu.
  3. Prepare 6 of œufs à température ambiante.
  4. Prepare of Mélange de champignons surgelés.
  5. You need of Huile.
  6. It’s 20 cl of crème fraîche épaisse.
  7. It’s 20 gr of beurre salé.
  8. Prepare of Persil haché.
  9. It’s of Salade frisée.
  10. Prepare of Persil plat pour décoration.
  11. Prepare of Sel et poivre.

Des poireaux cuits en papillote et une pointe de curry pour voyager. Disposez chaque petit nid sur une assiette – présentez autour les petits pois et décorez avec des brins de ciboulette. Mixer grossièrement du sirimi avec un peu de persil plat. Disposer le poireau en nid dans l'assiette, parsemer de surimi et ajouter un peu de vinaigrette.

Cocotte mollet sur son nid step by step

  1. Faire chauffer de l'eau dans une casserole, plonger les œufs des quelle boue et les cuires 5 à 6 mins suivant la grosseur en les retournant 1 à 2 fois pour omogéniser la cuisson. Ensuite les refroidir et les laisser dans l'eau bien froide..
  2. Préchauffer le four à 210 degrés. Épluchez les pommes de terre et les rapez. Mélangez aussitôt avec le beurre fondu, saler et poivrer. Répartir dans le moule et cuire 55 mins environ..
  3. Laver et préparer la salade, assaisonner la ou pas. Enlever les coquilles des œufs avec précaution et réserver. Poêler les champignons. Faire chauffer la crème avec le beurre, saler poivrer et ajouter le persil haché. Laisser reposer les pommes de terre 5 mins avant de démouler..
  4. Dressage : disposer la salade dans le fond de l'assiette, mettre le nid de pomme de terre et l'œuf par dessus, poser les champignons sur la salade. Présenter la crème à pars ou la faire couler sur l'œuf..

Au dernier moment, faire bouillir une casserole d'eau et pocher les œufs un par un, en créant un tourbillon pour bien les envelopper. Servir l'œuf sur le nid de. Un œuf encore tout chaud dans son nid douillet. Faire cuire séparément les épinards et les flageolets dans deux petites casseroles avec un fond de beurre et de bouillon. D'autre part, plonger délicatement les oeufs dans une casserole d'eau préalablement portée à ébullition.