Œuf mollet indienne

Œuf mollet indienne. Une fois cuit, écalez-le et disposez-le sur les lentilles en l'ouvrant légèrement pour que le jaune s'écoule sur les lentilles tièdes.. Recette Risotto de lentilles aux asperges et œuf mollet. Avec ces oeufs farcis façon indienne, faisons un petit clin d'oeil à ce beau pays de l'Inde.

Œuf mollet indienne Préparer la sauce en faisant revenir l'oignon, l'ail, puis ajouter les tomates. Lorsque c'est cuit, ajouter la poudre de curry et le lait de coco, laisser mijoter à feu très doux afin que cela soit bien réduit. Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs. You can have Œuf mollet indienne using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Œuf mollet indienne

  1. It’s 4 of œufs fermier.
  2. You need 100 g of beurre.
  3. You need 100 g of farine.
  4. It’s 1 c of à soupe de curcuma.
  5. Prepare 10 cl of bouillon de poule.
  6. It’s 15 cl of crème liquide.
  7. It’s 1 c of à soupe mascarpone.
  8. It’s 1 c of à café curry.
  9. It’s of Sel pm.

Hervé Cuisine et Sanjee de Bollywood Kitchen vous présentent la vidéo de la recette facile de poulet tandoori. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d'épices et de yaourt, puis grillées au four. Une sauce indienne typique à base de coriandre est également préparée devant vos yeux pour accompagner le poulet, idéalement avec un riz basmati. Et avec une belle salade de saison, c'est encore meilleur^^.

Œuf mollet indienne step by step

  1. Réaliser le crumble… Mélanger le beurre la farine et le curcuma… Cuire à 140 deg.
  2. Réaliser la sauce poulette à l indienne… Chauffer le bouillon de poule avec la crème. Une fois à ébullition ajouté le curry et laisser réduire. Lier la sauce avec la mascarpone qui viendra adoucir le piquant du curry.
  3. Cuire les œufs mollet. Porter à ébullition de l eau saleé et plonger les œufs 5 min… Rafrechir et écailler soigneusement et doucement pour me pas les percer.
  4. Dresser… Sur une assiette, disposer du crumble et l œuf au milieu…maper celui ci de sauce poulette au curry… Déguster… À la coupe le "jaune d œuf coulant apportera une nouvelle couleur de jaune ainsi que de la douceur.

Vous pouvez aussi proposer une chiffonnade de jambon sec, voire des petites charcuteries (saucisson, salami.). Vous pouvez vraiment faire des merveilles avec les oeufs, les oeufs c'est l'idéal pour un plat simple et économique. Il y a tellement de manières de les préparer ! Avec des légumes pour les végétariens, du bacon pour les carnivores, au petit déjeuner ou au dîner, il y a toujours les oeufs pour vous sauver ! Découvrez une recette indienne réalisée en collaboration avec la charmante Sanjee de Bollywoodkitchen.com.