Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton. Piquer le fond de la tarte après l'avoir mise dans un moule. Mettre les demi-prunes sur le fond de la tarte. Battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème.

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton Dans une casserole, faites cuire les pralines avec la crème et le beurre, ensemble tout. A déguster en pleine saison des prunes. De bonnes quetsches juteuses à souhait avec une délicieuse pâte sablée. You can have Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

  1. It’s of Pâte « sablé breton ».
  2. It’s 120 g of farine.
  3. It’s 100 g of beurre.
  4. It’s 2 of jaunes d'oeuf.
  5. Prepare 1 cuillère à café of levure chimique.
  6. It’s 80 g of sucre.
  7. You need 2 g of sel.
  8. You need of Crème pâtissière et prunes.
  9. It’s 12 of prunes violettes.
  10. You need 500 ml of lait.
  11. It’s 4 of jaunes d'oeuf.
  12. It’s 100 g of sucre.
  13. It’s 60 g of farine tamisée.
  14. It’s of Glaçage miroir et pralines.
  15. Prepare 5 of pralines roses.
  16. You need 2 of feuilles de gélatine.
  17. It’s 50 ml of d'eau.
  18. Prepare 100 g of sucre.

C'est un peu comme une tradition, à la rentrée de septembre on profite de la saison des prunes qui. Préparer la pâte sablée : Mélanger le beurre et le sucre à la main jusqu'à obtenir une pâte sableuse (grain fin comme du sable). Décorer avec les pralines et amandes effilées, vous pouvez rajouter du sucre roux sur le dessus pour accentuer la caramélisation au four. Versez la crème aux pralines roses dans le fond de tarte et laissez refroidir complètement.

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton step by step

  1. On prépare la farine et les œufs.
  2. Travail du beurre pommade avec les œufs.
  3. On mélange avec la farine et la levure.
  4. La pâte repose puis on l’étale.
  5. Cuisson de la pâte seule.
  6. On prépare les œufs sucre et farine de la crème.
  7. On ajoute le mélange œufs farine sucre et ça repart sur le feu.
  8. Consistance crémeuse on enlève du feu.
  9. Préparation du glaçage miroir.
  10. Montage de la tarte.
  11. Finition !.

A noter : avec un rouleau de pâte sablée, vous pouvez. Voici ma recette de la tarte aux pralines roses originaire de Lyon. Bien surveiller pour juste colorer la pâte. Concasser les pralines si elles sont entières dans un torchon à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tag : tarte aux prunes, tarte prune, recette prune, recettes prunes, recette tarte aux prunes, tarte reine claude , Tarte, prunes, tourtière, cassonade, Soupe, cuillers, mûres, boule, four, Prune, fruits, réfrigérateur, cuisson, papier, Savoureuse, prunier, pâte brisée.