Oeufs cocottes petits pois et chorizo

Oeufs cocottes petits pois et chorizo. Oeufs cocottes petits pois et chorizo, Oeufs cocottes petits pois et chorizo, Œufs cocotte petits pois lardons. Une recette super simple, rapide et facile que j'affectionne particulièrement, les oeufs cocottes au petits pois et chorizo. Un œuf cocotte garni d'un mélange de chorizo, petits pois et oignon nouveau.

Oeufs cocottes petits pois et chorizo Mixer la soupe, servir accompagnée de petits croûtons et. Oeufs cocotte au roquefort et gruyère. Oeufs cocotte are French baked eggs where the eggs are cooked in the oven in a water bath. You can have Oeufs cocottes petits pois et chorizo using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oeufs cocottes petits pois et chorizo

  1. It’s 6 of œufs.
  2. Prepare of Sel, poivre.
  3. It’s 6 cuillères à soupe of crème fraîche.
  4. Prepare 200 g of chorizo (je mets moitié fort et moitié doux).
  5. It’s 200 g of petits pois.

This version is made with ham, cheese Oeufs cocotte taste best served hot with toast or strips of bread to dip in the egg yolks. [Recipe originally submitted to Allrecipes.fr]. Les petits pois mixés avec le chorizo se marient à merveille, non seulement la couleur de l'ensemble est superbement assorti mais la saveur ne laisse pas indifférent ! Pelez et coupez en petits cubes le restant du chorizo et les faire revenir quelques minutes à sec dans une poêle. Ces oeufs cocotte sont irrésistibles !

Oeufs cocottes petits pois et chorizo instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Coupez le chorizo en dés. Réservez. Séparez les blancs des jaunes (en les mettant dans autant de récipients que vous avez de ramequin.) Réservez. Faites revenir le chorizo quelques minutes dans une poêle, ajoutez vos petits pois (ici j’ai utilisé des surgelés). Laissez cuire à nouveau quelques minutes en remuant. Salez, poivrez. Au fond de chaque ramequin, mettez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez le mélange petits pois chorizo.
  2. Recouvrir avec le blanc d’œuf. Enfourner une dizaine de minute. Ajoutez le jaune d’œuf et enfournez à nouveau pour 2 ou 3 minutes. Surveiller la cuisson afin que le jaune d’œuf reste coulant. C’es prêt.

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