Oeuf cocotte au topinambour et au persil

Oeuf cocotte au topinambour et au persil. Guide de préparation : Oeuf cocotte poireaux chorizo topinambour. Pas besoin de farine et de jaunes d'œuf pour réaliser un délicieux soufflé au cœur coulant de chocolat ! Ici, les deux ingrédients sont remplacés par de la purée de topinambours et des blancs d'œuf.

Oeuf cocotte au topinambour et au persil Garnissez chacune de vos cocottes d'un peu de chaque mélange (fondue de poireaux et topinambour et chorizo) Dans un plat assez grand et haut versez un peu d'eau afin afin de cuire les cocottes au. Ingrédients : topinambour,échalote,oeuf,farine,poivre à convenance,sel. Éplucher les topinambours et les râper. Peler et hacher finement Nettoyer et couper les poireaux grossièrement. You can have Oeuf cocotte au topinambour et au persil using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Oeuf cocotte au topinambour et au persil

  1. You need 2 of oeufs.
  2. Prepare 125 ml of crème fraîche.
  3. It’s 1 of topinambour.
  4. Prepare of persi.

Mettre poireaux et topinambours dans une cocotte minute. Une recette parfaite pour les fêtes : un œuf cocotte au foie gras facile et rapide à réaliser. Casser les œufs et les disposer délicatement à l'intérieur des ramequins. Saler, poivrer puis disposer dans un plat allant au four. pour une cuisson au bain-marie.

Oeuf cocotte au topinambour et au persil step by step

  1. Préchauffez le four à 200 degré..
  2. Épluchez et découpez des rondelles de topinambour. Faites les revenir dans de l'huile..
  3. Rajouter un peu d'eau. Et laissez cuire quelques minutes. Rajouter de la crème et le persil. Salez et poivrez..
  4. Mettre cette préparation dans deux ramequins. Et cassez chaque oeuf dans un ramequin..
  5. Enfournez dix minutes..

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