Cocotte mollet sur son nid

Cocotte mollet sur son nid. Cette recette est d'une facilité et peut coûteuse. Un délice elle fait son effet, elle peut se faire en période de fête de pâques ou autres. Mettre à chauffer une casserole d'eau.

Cocotte mollet sur son nid Les faire rouler délicatement sur le plan de. L'oeuf cocotte, une cuisson peu connue de l'oeuf et qui ouvre des perspectives de recettes étonnantes. On ne sait pas précisément quand l'oeuf-cocotte est apparu dans l'histoire de la gastronomie. You can have Cocotte mollet sur son nid using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cocotte mollet sur son nid

  1. You need 600 gr of pomme de terre.
  2. Prepare 40 gr of beurre fondu.
  3. You need 6 of œufs à température ambiante.
  4. Prepare of Mélange de champignons surgelés.
  5. It’s of Huile.
  6. You need 20 cl of crème fraîche épaisse.
  7. You need 20 gr of beurre salé.
  8. It’s of Persil haché.
  9. You need of Salade frisée.
  10. Prepare of Persil plat pour décoration.
  11. You need of Sel et poivre.

Comme beaucoup de recettes, il tire son nom du contenant permettant de le faire cuire. Deux oeufs cocottes en nid de pain et un bol de soupe de légumes constitue aussi un souper familial. Œuf-cocotte aux perles précieuses. Tartines au guacamole et œuf mollet à l'huile d'olive de Provence AOC Voir la recette. L'œuf comme un nid d'hirondelle Voir la recette.

Cocotte mollet sur son nid step by step

  1. Faire chauffer de l'eau dans une casserole, plonger les œufs des quelle boue et les cuires 5 à 6 mins suivant la grosseur en les retournant 1 à 2 fois pour omogéniser la cuisson. Ensuite les refroidir et les laisser dans l'eau bien froide..
  2. Préchauffer le four à 210 degrés. Épluchez les pommes de terre et les rapez. Mélangez aussitôt avec le beurre fondu, saler et poivrer. Répartir dans le moule et cuire 55 mins environ..
  3. Laver et préparer la salade, assaisonner la ou pas. Enlever les coquilles des œufs avec précaution et réserver. Poêler les champignons. Faire chauffer la crème avec le beurre, saler poivrer et ajouter le persil haché. Laisser reposer les pommes de terre 5 mins avant de démouler..
  4. Dressage : disposer la salade dans le fond de l'assiette, mettre le nid de pomme de terre et l'œuf par dessus, poser les champignons sur la salade. Présenter la crème à pars ou la faire couler sur l'œuf..

La cuisson des oeufs en coquille classique. Et oeufs mollets à la florentine. Cocottes, Bonjour, L'hiver est long avec son lot de rhumes et autres. Nous avons dépensé toute notre énergie à combattre je ne sais combien de virus !!!. Mon petit nid est un lieu de partage et d'échange pour la broderie et mes petits travaux d'aiguilles.