Omelette aux épinards

Omelette aux épinards. Auteur : Un jour, une recette ! Une omelette légère aux épinards pour un repas léger et diététique vous tente? Alors réalisez cette recette facile d'omelette composée d'oeuf, d'épinards, de fromage râpé et d'ail.

Omelette aux épinards Savourez cette Omelette aux épinards et champignons bio. Légèrement dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, et garnie des champignons et jeunes pousses d'épinard bio avec. Ajoutez les épinards et laissez-les "tomber" quelques instants. You can cook Omelette aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette aux épinards

  1. It’s 1 of oignon.
  2. Prepare 1 of échalote.
  3. You need 300 g of épinards.
  4. You need 1 gousse of d'ail.
  5. You need 1 cuillère à café of d'huile d'olive.
  6. It’s 4 of oeufs.
  7. Prepare 20 g of fromage frais.
  8. You need 100 ml of lait.

Soulevez un des bords de l'omelette et penchez légèrement la poêle pour. En pleine saison des épinards frais, j'adore varier les petits plats pour en profiter pendant qu'ils sont bien frais (j'ai horreur des épinards en boite et même si les. Verser sur les épinards, et tourner le poêle pour faire une omelette régulière. (Avant de verser la préparation, faire en sorte que les épinards couvre le fond du poêle en manière régulière).. Noter cette recette Cette omelette généreuse, contenant des noix de cajou croustillantes, des épinards hachés et des champignons tendres, se consomme chaude à table, ou froide à un pique-nique.

Omelette aux épinards step by step

  1. Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
  2. Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les  épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
  4. Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre.  Dégustez chaud, et régalez-vous.

Ajouter les épinards, bien mélanger et réserver. Lorsque l'omelette est cuite, sur la moitié où il y a l'échalote, ajouter le jambon et les épinards préalablement égouttés, puis parsemer de fromage. L'omelette aux épinards est un plat très léger et délicieux pour ceux qui adorent l'omelette mais qui veulent limiter le nombre de calories. Réduisez la température du four si votre omelette brunit trop. Faites chauffer le mélange de beurre et d'huile dans une poêle et mettez-y les épinards à suer.