Crème aux œufs à la vanille de Madagascar

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar.

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar You can cook Crème aux œufs à la vanille de Madagascar using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crème aux œufs à la vanille de Madagascar

  1. You need 500 ml of lait.
  2. Prepare 500 ml of crème liquide entière.
  3. You need 4 of œufs.
  4. You need 3 of jaunes.
  5. Prepare 70 g of sucre.
  6. It’s 70 g of cassonade.
  7. Prepare of Vanille.

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar step by step

  1. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème et la vanille..
  2. Dans un bol, faites blanchir les œufs, les jaunes, le sucre et la cassonade. Quand le lait bout, versez-le tout en mélangeant, sur les œufs blanchis. Versez votre préparation dans des ramequins et enfournez pendant 10 minutes à 200⁰C puis 20 minutes à 180⁰C..
  3. Sortez du four et laissez refroidir toute une nuit au réfrigérateur, afin qu'elles soient bien fraîches. Vous pouvez les déguster avec du caramel, des fruits, etc…