☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ You can have ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

  1. It’s 8 of oeufs.
  2. You need of Pour la béchamel au poivre :.
  3. It’s 50 g of farine.
  4. You need 50 g of beurre.
  5. You need 60 cl of lait.
  6. It’s 1 of càs Poivre.
  7. It’s of Sel.
  8. Prepare of Pour la garniture.
  9. It’s 500 g of d'épinards.
  10. It’s 100 g of gruyère.
  11. Prepare of Poivre.
  12. It’s of Sel.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ instructions

  1. Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards.
  2. Préparer une sauce béchamel : >> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poivre, saler et réserver.
  3. Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère.
  4. Enfourner 5 minutes au grill et déguster.