Parmentier de pulled pork

Parmentier de pulled pork.

Parmentier de pulled pork You can cook Parmentier de pulled pork using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Parmentier de pulled pork

  1. Prepare of Ingrédients pour 4 personnes :.
  2. Prepare 40 gr of restes de pulled pork.
  3. Prepare 300 gr of d'oignons.
  4. Prepare 5 cl of vinaigre balsamique.
  5. Prepare 1 of , 5kg de pommes de terre à chair molle.
  6. Prepare of crème liquide et beurre.
  7. You need of sel et poivre.
  8. It’s of parmesan ou chapelure.

Parmentier de pulled pork step by step

  1. Préparez une purée avec les pommes de terre, ajoutez la crème, le beurre, sel et poivre. Pelez les oignons, émincez les; Faites les revenir dans un peu de beurre ou d'huile. Quand ils sont translucides et bien cuits, ajoutez le vinaigre, baissez le feu et faites cuire doucement 20mn. Il fait qu'ils soient bien confits. Dans un plat à gratin, alternez les couches de purée, de porc et d'oignons; Terminez avec le parmesan ou la chapelure; Enfournez à 180° environ 20mn..