Purée de topinambours à la pâte de curry vert

Purée de topinambours à la pâte de curry vert.

Purée de topinambours à la pâte de curry vert You can cook Purée de topinambours à la pâte de curry vert using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Purée de topinambours à la pâte de curry vert

  1. You need 800 g of topinambours.
  2. Prepare 200 ml of crème d'avoine (ou autre).
  3. You need 1 cuillère à café of pâte de curry vert (attention c'est fort).
  4. You need of sel éventuellement.

Purée de topinambours à la pâte de curry vert step by step

  1. Bien laver et brosser les topinambours mais pas la peine de les éplucher. les couper en morceaux et au cuiseur vapeur 20-25minutes.
  2. Puis les mettre au mixeur avec la crème et la pate de curry mixer rectifier l'assaisonnement si besoin.