Hachis parmentier au potiron

Hachis parmentier au potiron. Déposer le hachis de viande dans un plat beurré, le recouvrir de purée et parsemer d'emmental et de noisettes de beurre. Avec de la douceur du potiron ce hachis parmentier revisité est très agréable au goût et à l'odeur. Peler les pommes de terre et les couper en cubes.

Hachis parmentier au potiron Pour réaliser notre recette de Hachis parmentier au potiron, retrouvez les ingrédients à utiliser et les étapes de réalisation de la recette avec Paysan Versez le potiron dans un saladier et écrasez-le à la fourchette (ou utilisez un moulin à légumes). Hachis parmentier au potiron avec du bœuf. Cette semaine j'avais envie de cuisiner le potiron en parmentier. You can cook Hachis parmentier au potiron using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Hachis parmentier au potiron

  1. Prepare 1 kg of potiron.
  2. It’s 1 kg of rattes du touquet (pommes de terre).
  3. You need 500 g of boeuf haché.
  4. It’s 2 of oignons.
  5. You need 3 gousses of d'ail.
  6. It’s 100 g of beurre.
  7. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
  8. Prepare 8 of kiris.
  9. Prepare of Gruyère râpé ou parmesan.
  10. Prepare 1 of bouquet de persil.
  11. Prepare 1 of pincée de noix de muscade râpée.
  12. It’s of Sel.
  13. Prepare of Poivre.

Le hachis parmentier au potiron est une recette que je vais sans doute refaire régulièrement car nous nous sommes régalés et puis en cette saison nous sommes fans des recettes. Les ingrédients : potiron, boeuf, romarin, thym, ail, laurier, pomme de terre, échalote. Leurs bienfaits : Le boeuf est riche en protéines et en fer. Hachis parmentier au potiron sur Yumelise – recettes de cuisine.

Hachis parmentier au potiron step by step

  1. Terre, puis les mettre à cuire dans une cocotte, avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se réduire en purée. A la fin, s'il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Assaisonner de sel, de poivre, et de noix de muscade râpée. Ajoutez la crème fraîche et les kiris.
  2. Peler et hâcher les oignons et les gousses d'ail Rincer le persil, l'égoutter et le ciseler très finement Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons, l'ail haché, sans les faire colorer. Ajouter ensuite le boeuf haché. Mélanger et laisser cuire 2 min à feu moyen. Ajouter le persil hâché, un peu de sel et du poivre..
  3. Préchauffer le four à 210°C en chaleur normale. Verser la préparation à la viande dans le fond d'un plat à gratin non beurré. Recouvrir de la couche de purée potiron-pommes de terre. Saupoudrer de gruyère ou de parmesan et répartir le beurre restant en noisettes. Enfourner 20 min environ pour faire gratiner..

Le hachis parmentier est un subtil moyen de ne pas jeter ses restes de viande. Après, libre à chacun de le cuisiner comme il le souhaite et avec n'importe quelle viande. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette de hachis à base de potiron proposée par Ma fleur d'oranger. Hachis parmentier de poisson au potiron. Beurrer un plat à gratin y étaler votre poisson préalablement émietté.