Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote

Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote.

Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote You can cook Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote

  1. It’s 1 of noix de St Jacques par verrine.
  2. Prepare of beurre, ail, persil, sel et poivre.
  3. Prepare 4 of pommes de terre vitelote.
  4. You need 10 cl of crème.
  5. It’s of citron.

Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote step by step

  1. Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ Epluchez les pommes de terre puis écrasez avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude, passez au tamis et garder au chaud.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et les snacker 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez.
  3. Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasé de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron..