Salade de pommes de terre.
You can cook Salade de pommes de terre using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade de pommes de terre
- Prepare of Pommes de terre rouges.
- You need 3 gousses of d’ail.
- It’s 1 of échalote.
- Prepare of Huile d’olive.
- You need of Vinaigre de vin.
- It’s of Thym.
- It’s of Romarin.
- Prepare of Estragon.
- It’s of Cerfeuil.
- It’s of Sel.
- Prepare of Piment d’Espelette.
Salade de pommes de terre step by step
- Cuire les pommes de terre sans les éplucher dans une casserole d’eau salée avec les gousses d’ail épluchées, le thym et le romarin.
- Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher à chaud et les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
- Disposer les rondelles chaudes dans un plat et verser un filet d’huile d’olive dessus pour les imprégner..
- Filmer votre plat et laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante.
- Préparer une vinaigrette. Y ajouter l’échalote coupée en fines rondelles, l’estragon et le cerfeuil..
- Il ne vous reste plus qu’à verser sur vos pommes de terre..
- Vous pouvez aussi éventuellement au préalable tiédir vos pommes de terre au micro-ondes….
- Voilà vous avez une délicieuse salade de pommes de terre pour accompagner des harengs fumés ou même à déguster seule agrémentée de copeaux de fromage tel que parmesan ou vieux cheddar.