Gratin de pommes de terres et courge butternut

Gratin de pommes de terres et courge butternut.

Gratin de pommes de terres et courge butternut You can cook Gratin de pommes de terres et courge butternut using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de pommes de terres et courge butternut

  1. You need 500 g of pommes terre.
  2. You need 500 g of courge butternut.
  3. It’s 60 cl of crème entière.
  4. It’s 1 of échalote.
  5. Prepare 1 gousse of d'ail.
  6. You need 2 of tiges de thym.
  7. You need 2 of feuilles de laurier.
  8. It’s of Parmesan.
  9. It’s of Chapelure.
  10. It’s of Noix de muscade.
  11. You need of Beurre.
  12. It’s of Sel poivre.

Gratin de pommes de terres et courge butternut step by step

  1. 🧡Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches..
  2. 🧡Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Emincer l'échalote et couper en deux l'ail.
  3. 🧡Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ail et l'échalote. Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire plusieurs minutes. Saler et poivrer..
  4. 🧡Verser le tout dans le moule..
  5. 🧡Mélanger la crème avec 4 cuillère de parmesan et une belle de noix de muscade et verser la dessus. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Poser sur l'ensemble du gratin des petits morceaux de beurre..
  6. 🧡Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent devenir fondants et avoir absorbés une partie de la crème. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température de votre four..