Pomme de terre au four revisitée

Pomme de terre au four revisitée.

Pomme de terre au four revisitée You can cook Pomme de terre au four revisitée using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pomme de terre au four revisitée

  1. It’s 4 of grosses pomme de terre.
  2. It’s 50 g of beurre.
  3. You need 250 ml of lait entier.
  4. It’s 50 g of comté râpé.
  5. You need of Du gruyère et de la mozza râpés.
  6. It’s of Muscade.
  7. It’s of Sel,poivre.

Pomme de terre au four revisitée step by step

  1. Laver les pommes de terre et les piquer une ou deux fois avec un couteau pointu (pour éviter qu'elles n'éclatent dans le four pendant la cuisson).
  2. Cuire les pommes de terre entre 45 minutes et 1h à 220°, selon la taille de vos pommes de terre. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la pomme de terre..
  3. Couper les pommes de terre en deux et récupérer la chair..
  4. Écraser les pommes de terre en purée avec le beurre, le lait et le comté. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade..
  5. Bien mélanger le tout et farcir de nouveau les moitiés de pelure de pommes de terre avec cette purée..
  6. Parsemer de gruyère râpé et de mozzarella et gratiner quelques minutes sous le grill..
  7. Ne pas hésiter à moduler le grammage du lait selon la variété de vos pommes de terre 😊. Bon appétit!.