Crevettes au pastis

Crevettes au pastis. Déglacer avec le pastis et faire flamber si désiré. Décorer avec l'estragon : l'estragon possède un léger goût anisé qui se marie bien avec le pastis. Technique de flambage autour de la crevette, sauce crèmée à l'ail.

Crevettes au pastis Crevettes sautées aux épices et flambées au pastis Voir la recette. – Au moment de servir, remettez le wok sur le feu. Une fois les gambas chaudes, versez le pastis et allumez une allumette au dessus. The liqueur called "pastis" is the direct descendent of the infamous absinthe, the favorite drink of fin de siècle Paris. You can cook Crevettes au pastis using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crevettes au pastis

  1. You need of Des crevettes.
  2. It’s of De l'huile de coco.
  3. You need of De la sauce soja.
  4. Prepare of Du pesto d'ail des ours (ou de l'ail pressé).
  5. You need of Du pastis.

The demand was high for this apéritif so the distilleries developed a substitute: pastis. Crevettes flambées au pastis de l'Étranger. Décortiquer et couper les crevettes en deux sur le sens de la longueur, saler et pimenter. Recette de Ricardo de crevettes à l'ail et au pastis.

Crevettes au pastis instructions

  1. J'ai choisi de décortiquer les crevettes avant la cuisson pour plus apprécier la dégustation..
  2. Après les avoir décortiquer. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans une poêle et laisser la chauffer sur un feu fort..
  3. Dans un bol, mélanger le pesto d'ail des ours (ou une gousse d'ail écrasé), 3 cuillères à soupe de pastis.
  4. Mettez les crevettes dans la poêle. Laissez les saisir quelques secondes et verser le mélange dessus..
  5. Baisser un peu le feu et lorsque les crevettes sont légèrement dorées ajouter un filet de sauce soja..
  6. Miam miam! A table!.

Ces crevettes, très simples et rapides à préparer, font un accompagnement idéal d'une grande variété de repas différents. Crevettes flambées au pastis,Décortiquez les crevettes. Faites une persillade avec l'ail et le persil. Faites revenir les crevettes dans une poêle. Arrosez de pastis (je mets à l'œil) le faire flamber. – Recette Entrée : Crevettes flambées au pastis par Le Blog d'Anso.