Pain moelleux au Curcuma

Pain moelleux au Curcuma. J'ai suivi les ingrédients de la recette en rajoutant du curcuma pour légèrement colorer la pâte. D'habitude ce pain pide est moins épais et pour Certes, il contient plus de mie mais je le trouve très moelleux et convient pour beaucoup de plat en sauce. Le curcuma ne change en rien le goût de ce.

Pain moelleux au Curcuma Pour un excellent résultat, accompagnez le pain d'une mayonnaise ou d'une sauce crème fraîche. Former le pain en réservant une petite boule de pâte pour la décoration. Confectionner les décors selon l'inspiration avec le reste de la pâte. You can cook Pain moelleux au Curcuma using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pain moelleux au Curcuma

  1. Prepare 400 g of Farine.
  2. Prepare 15 g of levure boulangère fraiche ou 5g de sèche.
  3. You need 1 of càc de Sel.
  4. Prepare 1 of càc de Sucre.
  5. It’s 1 of càc de Curcuma.
  6. Prepare 200 ml of Lait tiède.
  7. You need 4 of càs d'huile.
  8. It’s 1 of oeuf.
  9. You need 1 of jaune d'oeuf pour la dorure.

Un pain joliment coloré et savoureux ! Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs. Indispensable pour préparer vos recettes de machine à pain. Là, ça vaut vraiment la peine de redonner une.

Pain moelleux au Curcuma step by step

  1. Diluer la levure avec le lait tiède.
  2. Dans le saladier mélanger la Farine, Sel, Sucre, Curcuma, Oeuf, huile. Mélanger et rajouter le lait petit a petit et pétrir pendant 5min.
  3. Former une boule et laisser reposer 1h dans un saladier fariné..
  4. Degazer la pate. Sur un plan de travail fariné, etaler la pate légèrement en rectangle, couper des bandes de 3-4 cm puis rouler la pate du haut vers le bas.
  5. Une fois le boudin formé, déposer la pate sur une plaque allant au four et rejoindre les 2 extrémitées pour former une couronne. Vous pouvez former un boudin plus petit pour remplir la couronne (dans ce cas réservez une petite boule de pate a part avant d'etaler la pate).
  6. Pour la dorure, melanger un peu de lait avec le jaune d'oeuf et badigeonner a l'aide d'un pinceau. Laisser reposer de nouveau 30min.
  7. Mettre de nouveau une couche de dorure. Vous pouvez y ajouter les graines de votre choix (sesame, pavot, nigelle…) et enfourner 15min à 180°.

Ces petits moelleux aux touches d'exotisme sont parfaits pour un apéritif ou un buffet. Laissez les moelleux tiédir avant de les démouler. Articulations sensibles, digestion perturbée, vieillissement prématuré. Ils durciront un peu en refroidissant. Spécialité briochée de la Martinique, le pain au beurre se déguste lors des cérémonies comme les communions, bâptemes… Mais naturellement, comme les gourmands le diront, il est aussi bon à dévorer tout le reste de l'année Il se déguste avec un bon chocolat chaud.