Quiche saumon poireaux

Quiche saumon poireaux. quiche poireaux-chèvre frais Voir la recette. Couper le saumon cru et le chèvre frais en dés, et les ajouter à la préparation. Facile et rapide, le mélange poireaux et saumon est un régal !

Quiche saumon poireaux Le mélange poireaux + saumon : toujours un succès ! Quiche aux poireaux et au saumon. Quiche saumon-poireaux : trop classique ? You can have Quiche saumon poireaux using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche saumon poireaux

  1. Prepare of Pour la pâte brisée maison.
  2. You need 200 g of farine.
  3. You need 100 g of beurre.
  4. Prepare 1 of demi-cuillère à café de sel.
  5. Prepare 1 of demi verre d'eau 50 mL environ.
  6. It’s of Pour la garniture.
  7. Prepare 1 of ou deux poireaux selon les goûts.
  8. You need 2 of pavés de saumon frais.
  9. Prepare 4 cuillères à soupe of Crème fraîche environ.
  10. You need 2 of ou 3oeufs.
  11. It’s of Sel poivre.
  12. You need of Herbes de Provence.

Ajoutez-y des grenailles, de l'aneth et du citron vert. You can also use tuna in place of salmon. Servez cette quiche au saumon fumé et aux poireaux tiède ou froide à l'entrée ou en guise de plat principal, accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Vous pouvez également la servir à l'apéritif.

Quiche saumon poireaux step by step

  1. Pour la pâte brisée.
  2. Mettre 200 g de farine plus le sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux dans un saladier..
  3. Effriter le tout à la main.
  4. Ajouter l'eau progressivement environ un demi verre d'eau en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus..
  5. Plier la pâte en quatre en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné, et la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon..
  6. Laissez reposer 20 à 30 minutes.
  7. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. tourner la pâte d'un quart de tour régulièrement pour étaler la pâte le plus possible selon une forme circulaire et sur une épaisseur homogène d'environ 3 mm..
  8. Déposer la pâte sur le mot légèrement graisser et faire adhérer la pâte en la pressant légèrement sur le moule..
  9. Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords. Elle est prête à accueillir une garniture après l'avoir piqué avec une fourchette..
  10. Pour la garniture.
  11. Faire revenir le ou les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il fonde un peu. Les déposer sur la pâte..
  12. Faire revenir les pavés de saumon à la poêle ou tout simplement dans une casserole d'eau puis une fois cuit les couper en morceaux ou les effriter sur le poireau..
  13. Ensuite ajoutez le mélange œuf crème fraîche herbes de Provence sel poivre sur la garniture..
  14. Placer au four à 180° 20 à 30 minutes..

Partager Lavez les blancs de poireaux, puis émincez-les finement. Déposez les dés de saumon et les rondelles de poireaux sur le fond de tarte. Versez la préparation aux oeufs dessus. Vous cherchez des recettes pour quiche saumon poireaux ? La quiche au poireau et saumon fumé est une incontournable des quiches maison !