Quiche aux épinards et champignons

Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins.

Quiche aux épinards et champignons Incorporer le jambon haché et les épinards hachés. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis Ajoutez-y les épinards. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. You can have Quiche aux épinards et champignons using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche aux épinards et champignons

  1. It’s of Pâte brisée salée :.
  2. Prepare 250 g of farine.
  3. It’s 100 g of beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
  4. It’s 1 c of à c de sel.
  5. Prepare 1 c of à c de sucre.
  6. You need 80 ml of d'eau très froide.
  7. It’s of Pour la farce :.
  8. Prepare of Des épinards.
  9. Prepare of Des champignons.
  10. It’s 200 g of crème fraîche.
  11. Prepare 1 c of à s de beurre.
  12. It’s 1 c of à s d'huile d'olive.
  13. You need 1 of gros oignon râpé.
  14. It’s 3 of portions de fromage.
  15. Prepare 2 of œufs.
  16. It’s 1 of poignée d'olive vert coupé.
  17. Prepare of Sel.
  18. You need of Poivre.
  19. Prepare 1 of jaune d'œuf pour dorer la pâte.

La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire. En version quiche lorraine avec du jambon et du gruyère, cette quiche peut aussi être un bon moyen de faire manger des champignons. Vous l'attendiez tous, et la voilà ! La recette facile, rapide, simple, en moins de dix lignes !(enfin presque.), et J'adore les épinards, sous toutes leurs formes.je vais d'ailleurs bientôt créer les macarons aux épinards.

Quiche aux épinards et champignons step by step

  1. Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
  2. Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
  3. Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
  4. Mettre au frais pendant 30 min..
  5. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
  6. Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
  7. Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
  8. Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
  9. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..

Cette quiche est vraiment excellente, et très facile à faire. Thématique Bébés Champignons Charcuterie Chocolat Crustacés épices Facile Fromage Fruit Gâteau Grandes tablées Intermédiaire Légume Micro-ondes Minceur Niveau chef Noël Œuf Pâques Pâtes Pâtes, Riz Préparation et cuisson de la quiche aux épinards. Une délicieuse quiche aux épinards, champignons, pignons de pin, tofu, fromage et crème végétale complète équilibrée, facile à cuisiner. Une tarte ou tourte protéinée, gourmande, riche en fibres, à servir en entrée ou en plat principal. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus.