Taboulé libanais

Taboulé libanais. L'aspect du taboulé doit être brillant, pour indiquer qu'il y a suffisamment d'huile d'olive. Attention le boulghour est du blé concassé assez fin, ce n'est pas de la semoule de couscous. Le taboulé ou tabbouleh est une salade à base de persil, de menthe, de tomate et de boulghour.

Taboulé libanais Taboulé libanais traditionnel : Recette facile. Un taboulé libanais traditionnel au boulgour (bolgour ou Boulghour) parfumé à la menthe et persil arrosé d'huile d'olive et jus de citron. Retrouvez une recette de Taboulé libanais, une recette fraiche, vitaminée et facile à réaliser. You can cook Taboulé libanais using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Taboulé libanais

  1. It’s 1 of grosse tomate.
  2. It’s 1 of citron.
  3. Prepare 1 of oignon vert.
  4. You need 3 bottes of persil frais.
  5. Prepare 1 of demi tasse à café de quinoa.
  6. It’s of Quelques feuilles de menthe fraîche.
  7. You need 10 cl of d’huile d’olive.
  8. It’s of Paprika.
  9. It’s of Sel et poivre.

Le Taboulé libanais est très apprécié durant les chaudes. Ladies and gentlemen, voilà enfin LA vraie recette du taboulé libanais ! Véritable pilier de la cuisine libanaise (et nous n'avons aucun mal à comprendre pourquoi !), ce taboulé est délicieusement frais. Découvrez cette recette de taboulé libanais composée de boulghour (ou semoule de couscous), persil, menthe et tomates.

Taboulé libanais step by step

  1. Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau portée à ébullition puis réserver au frais..
  2. Hâcher finement le persil et couper les tomates en petits dés, en conservant le jus. Dans un saladier, mélanger le quinoa avec le persil, les dés de tomates et leur jus. Bien mélanger et réserver au frais pendant 30min..
  3. Ajouter les feuilles de menthe et l’oignon en lamelles. Saler poivrer et ajouter le jus de citron mélangé à l’huile d’olive. Bien mélanger et servir frais avec un houmous fait maison..

Le taboulé est le plat principal et indispensable du Mezzé libanais. Un mets assez long à préparer, mais fait à l'avance, il facilite le quotidien. Le taboulé libanais, contrairement au taboulé classique que je réalise depuis des années, est très différent : utilisation du boulgour en petite quantité et de beaucoup de persils. Taboulé – salade libanaise au persil et boulgour. Okay … Le taboulé libanais, c'est plein de bons souvenirs pour moi !