Jack et le quinoa magique

Jack et le quinoa magique.

Jack et le quinoa magique You can have Jack et le quinoa magique using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Jack et le quinoa magique

  1. It’s 4 of jack be little (petites courges individuelles).
  2. Prepare 150 g of Quinoa (de la Sarthe ou d'Anjou).
  3. You need 200 g of viande hachée d'agneau.
  4. You need 1 of oignon.
  5. It’s 50 g of fromage râpé.
  6. You need 1 cuillère à soupe of d'huile.
  7. It’s of sel.
  8. You need of poivre.

Jack et le quinoa magique step by step

  1. Cuire le quinoa 15mn dans de l'eau bouillante salée.
  2. Pendant ce temps, cuire les courges 10mn dans l'eau bouillante salée, vérifier la cuisson en piquant la peau.
  3. Dans une poêle faire revenir avec de l'huile un oignon émincé et la viande hachée, vous pouvez la remplacer par des poivrons et courgettes ou du haché végétal (à base de soja ou seitan)..
  4. Ajouter le quinoa avec 2 cuillères à soupe d'eau, assaisonner à votre goût, vous pouvez rajouter des aromatiques (coriandre, persil) ou des épices (cumin…).
  5. Découper à l'emporte pièce les chapeaux des courges une fois refroidies, enlever les pépins..
  6. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au grill pour quelques minutes.
  7. Servir chaud avec un mesclun… bon appétit!.