Soufflé au jambon et au fromage

Soufflé au jambon et au fromage. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. Battez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les à votre préparation tiédie. Soufflé pomme de terre jambon gratiné Voir la recette.

Soufflé au jambon et au fromage Hors du feu, y ajouter la farine puis le lait et bien mélanger. Faire chauffer à feu doux en mélangeant. Quand la préparation est épaissie, la sortir du feu et la réserver. You can cook Soufflé au jambon et au fromage using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soufflé au jambon et au fromage

  1. You need 5 of oeufs.
  2. It’s 150 Gr of jambon.
  3. It’s 100 Gr of fromage râpé.
  4. You need 40 cl of lait.
  5. Prepare 50 Gr of beurre.
  6. You need 50 Gr of farine.

Dans un saladier, verser la béchamel. Ajouter les jaunes d'oeufs, les dés de jambon et le gruyère rapé. Le soufflé au jambon et au fromage peut être servi en entrée ou comme plat principal. Vous devrez donc procéder aux ajustements proportionnels si le nombre de convives varie.

Soufflé au jambon et au fromage instructions

  1. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
  2. Hacher finement le jambon.
  3. Faire fondre le beurre et faire une béchamel épaisse avec le lait et la farine..
  4. Ajouter les jaunes d’œufs à la préparation, ainsi que le jambon et le fromage. Mélanger.
  5. Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation..
  6. Beurrer un plat profond et verser la préparation et enfourner à 180 degrés pendant 25-30 minutes..

Cette recette peut se passer de jambon. Accompagner ce soufflet d'un vin blanc ou d'un rosé bien frais, ainsi que d'une excellente salade. Battre au fouet les œufs, le lait et la crème sure dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le fromage râpé et les petits dés de jambon. Le soufflé doit se présenter bien gonflé et doré.