Oeuf cocotte lardons et champignons

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Oeuf cocotte lardons et champignons Découvrez les étapes de préparation en regardant la vidéo. Dans une poêle, faire revenir les lardons et les champignons émincés avec le beurre, et assaisonner. Oeufs cocottes en muffin champignons et lardons. You can cook Oeuf cocotte lardons et champignons using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oeuf cocotte lardons et champignons

  1. You need 100 g of lardons.
  2. Prepare 250 g of champignons.
  3. Prepare 6 of œufs extra frais.
  4. Prepare 150 g of crème épaisse.
  5. Prepare 20 g of beurre.
  6. Prepare of sel & poivre.

Ils s'accommodent à merveille avec des lardons et du persil. J'ai également rajouté des flocons d'avoine. L'originalité de mon muffin vient de son utilisation qui me permet de faire des œufs cocottes à la manière des œufs. Ramequins de crème, champignons et lardons recouvert d'un oeuf et passés au four. délicieux!

Oeuf cocotte lardons et champignons step by step

  1. Faites chauffer une poêle et mettez les lardons à revenir 5 min sur feu vif. Lorsqu'ils sont bien dorés, débarrassez-les sur une assiette couverte de papier sulfurisé..
  2. Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir à leur tour dans la poêle avec le beurre, jusqu'à ce qu'il rendent leur eau de végétation..
  3. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs d’œufs des jaunes, en conservant chaque jaune dans une demi-coquille..
  4. Fouettez légèrement les blancs avec la crème, ajoutez les lardons et les champignons, salez et poivrez. Répartissez la préparation dans 6 ramequins..
  5. Placez les ramequins dans un bain marie, enfournez et faites cuire 15 min. Ajoutez les jaunes dans les ramequins, cuisez 3 min supllèmentaires. Servez aussitôt. N'oubliez pas les mouillettes de pain grillé..

Beurrer les ramequins, mettre un peu de crème dans chacun. Mettre un oeuf, des lardons, des champignons dans chaque ramequin. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Coupez les tranches de jambon en petits dés. Oeuf cocotte is made by cooking an egg in a ramequin along with other ingredients — usually ham and crème fraîche, with an optional topping of grated cheese.