Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬

Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬.

Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬 You can cook Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬 using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬

  1. It’s 2 of escalopes de porc 🐷.
  2. You need 2 of c.s de crème fraîche.
  3. Prepare 2 of c.s de moutarde.
  4. Prepare 1 of mini poivron rouge 🌶.
  5. You need 2 of rondelles d’oignon 🧅.
  6. Prepare of Sel 🧂.
  7. Prepare of Poivre.
  8. It’s of Bouquet garnit.
  9. You need of Paprika.
  10. You need of Parmesan 🧀.
  11. Prepare 1/2 of chou vert 🥬.
  12. You need 2 of bouillon de légumes.
  13. You need of Huile d’olive.
  14. You need 1 of mini poivron orange 🌶.
  15. It’s 4 of tranches de bacon fumé 🥓.
  16. You need 1 of gros champignon blanc de Paris 🍄.
  17. You need of Oignon 🧅.
  18. Prepare of Échalote.
  19. Prepare of Ail 🧄.

Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬 step by step

  1. Couper en rondelles le poivron rouge et 2 tranches d’oignon..
  2. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde..
  3. Sur une feuille d’alu, disposer une escalope de porc. Badigeonner de la préparation du bol. Disposer des rondelles de poivron, d’oignon. Saler, poivrer et parsemer de bouquet garnit et paprika. Finissez par parsemer du parmesan..
  4. Répéter l’opération pour l’autre ou les autres papillotes..
  5. Enfourner pour 20min à 180 degrés..
  6. Ensuite, couper les feuilles de chou en lamelles (la moitié du chou vert). Faites les bouillir une dizaine de minutes avec 2 bouillons de légumes. (Mettez assez fort la cuisson).
  7. Pendant ces 10min, couper en rondelles le poivron orange et le champignon. Émincer de l’ail, de l’oignon et de l’échalote à votre convenance. Couper en 2 les tranches de bacon..
  8. Essorer vos lamelles de chou vert. Dans la casserole vide, mettez un fond d’huile d’olive et ajoutez l’oignon, l’ail, l’échalote, le bacon, le poivron orange et les champignons. Faites dorés 5min puis ajouter les lamelles de chou. Faites mijoter 10min..
  9. Bon appétit ! 🤤🐷🥬.