Risotto de saumon fumé

Risotto de saumon fumé.

Risotto de saumon fumé You can cook Risotto de saumon fumé using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto de saumon fumé

  1. Prepare 240 g of riz arborio.
  2. It’s 2 of oignons.
  3. Prepare 1 l of bouillon de volaille.
  4. It’s of huile d'olive.
  5. Prepare 4 of tranches de saumon fumé.
  6. It’s 150 g of mascarpone.
  7. It’s 80 g of parmesan.
  8. Prepare of aneth ou ciboulette.

Risotto de saumon fumé step by step

  1. Faire chauffer dans une casserole le litre de bouillon de poule.
  2. Dans une sauteuse, faire suer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Y ajouter le riz et remuer.
  3. Mettre environ 2 louches par 2 louches sur le riz et le laisser absorber. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez mis tout le bouillon dans le riz.
  4. En fin de cuisson, ajoutez le saumon taillé en petits morceaux, le mascarpone et le parmesan..
  5. Decorez avec une branche d'aneth ou un peu de ciboulette et régalez vous! Bon appétit !.