La mona (brioche algérienne)

La mona (brioche algérienne). Voici une spécialité algérienne La mona (ou la mouna), une brioche au bon goût d'orange et de citron, j'en ai encore l'eau à la bouche, les souvenirs me transportent vers mon enfance. Car La mouna est originaire d'Oran une ville côtière (ma ville natale). Voila en parlant d'Oran les souvenirs refont.

La mona (brioche algérienne) Salam allaicom,bonjour La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine algérienne La mouna algerienne? Non, elle est espagnole ma belle! plus concrètement de la région de Valencia et ce sont les 'emigrés de cette région qui l'ont. Je vous propose de délicieuse brioche une recette que j'avais déja publier sur mon blog. You can cook La mona (brioche algérienne) using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of La mona (brioche algérienne)

  1. It’s 500 g of farine.
  2. You need 2 of œufs entiers.
  3. You need 5 of cuillères à soupes sucre semoule.
  4. Prepare 1 cuillère à soupe of levure boulanger.
  5. Prepare 5 of cuillères huile.
  6. It’s 1 of verre de lait.
  7. You need of Zeste de deux oranges.

La mouna une Brioche a l'huile délicieusement parfumée a la fleur d'oranger avec une mie si filante. Envie de La mona ou la mouna brioche algérienne ? Découvrez cette recette d'orange et donnez votre avis en commentaire ! J'ai trouvé mon inspiration avec qqs modifications idéales pour avoir une belle pâte de brioche, qui répond à mes attentes.

La mona (brioche algérienne) step by step

  1. Dans un récipient, mettez un oeuf entier + un blanc d'œuf, le sucre semoule, la levure, l'huile et le zeste, mélangez bien avec le fouet. Ajoutez la farine, laissez de côté jusqu'à qu'elle double le volume. Formez des boules, laissez de côté jusqu'à qu'elle double le volume. badigeonner avec le jaune d'œuf, mettez le sucre semoule..
  2. Enfourner à 250 degré pendant 30 minutes..

Je vous conseille de suivre la recette et les étapes si vous voulez la réussir. Cette brioche reste très populaire d'un côté comme de l'autre de la Méditerranée avec la certitude de trouver de la Mouna dans les boulangeries Depuis en Algérie il y a plusieurs manières de préparer la Mona. Voici une recette qui fonctionne parfaitement bien avec une belle mie bien aérée et moelleuse. Cette brioche est la préférée de ma maman, elle apprécie particulièrement son goût fermenté et sa saveur d'agrumes, sans oublier les. La Mouna ou Mona étant semblable à la Mona de Pascua espagnole, il est souvent affirmé que cette pâtisserie a été amenée par les Espagnols en Oranie.