Röstis ou galettes de pommes de terre

Röstis ou galettes de pommes de terre.

You can have Röstis ou galettes de pommes de terre using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Röstis ou galettes de pommes de terre

1. It’s 4 of pommes de terre moyennes.
2. You need 2 of œufs.
3. Prepare 1 of CAS de farine.
4. You need of Huile de Colza (spéciale cuisson).
5. It’s of Sel, poivre.

Röstis ou galettes de pommes de terre step by step

1. Eplucher les pommes de terre, laver-les et ensuite les râper. Presser la préparation au maximum pour enlever le jus et la mettre dans un saladier..
2. Ajouter les œufs, remuer et rajouter à l’ensemble la farine, pour donner plus de consistance au mélange. Et enfin, saler et poivrer. J’ai mis de la noix de muscade et du basilic frais..
3. Dans une poêle, verser un peu d’huile, chauffer puis disposer les emporte-pièces et verser dedans un peu de préparation. Attendre 1 min et enlever l’emporte-pièce. Recommencer l’opération autant de fois qu’il y a de préparation et de place. Penser à retourner les premiers röstis pour avoir une cuisson homogène.
4. . Les enlever de la poêle dès qu’ils sont bien dorés. Ils doivent être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Bon appétit.