Röstis ou galettes de pommes de terre.
You can have Röstis ou galettes de pommes de terre using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Röstis ou galettes de pommes de terre
- It’s 4 of pommes de terre moyennes.
- You need 2 of œufs.
- Prepare 1 of CAS de farine.
- You need of Huile de Colza (spéciale cuisson).
- It’s of Sel, poivre.
Röstis ou galettes de pommes de terre step by step
- Eplucher les pommes de terre, laver-les et ensuite les râper. Presser la préparation au maximum pour enlever le jus et la mettre dans un saladier..
- Ajouter les œufs, remuer et rajouter à l’ensemble la farine, pour donner plus de consistance au mélange. Et enfin, saler et poivrer. J’ai mis de la noix de muscade et du basilic frais..
- Dans une poêle, verser un peu d’huile, chauffer puis disposer les emporte-pièces et verser dedans un peu de préparation. Attendre 1 min et enlever l’emporte-pièce. Recommencer l’opération autant de fois qu’il y a de préparation et de place. Penser à retourner les premiers röstis pour avoir une cuisson homogène.
- . Les enlever de la poêle dès qu’ils sont bien dorés. Ils doivent être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Bon appétit.