Röstis de potimarron, les galettes pas courges !

Röstis de potimarron, les galettes pas courges !.

Röstis de potimarron, les galettes pas courges ! You can cook Röstis de potimarron, les galettes pas courges ! using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Röstis de potimarron, les galettes pas courges !

  1. You need 1 of petit potimarron.
  2. It’s 2 of grosses pommes de terre.
  3. Prepare 3 of œufs entiers.
  4. It’s 1 of oignon blanc.
  5. You need 3 gousses of d'ail.
  6. Prepare 1 of bouquet de persil.
  7. You need of sel et poivre.
  8. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.

Röstis de potimarron, les galettes pas courges ! instructions

  1. Lavez le potimarron, puis coupez-le en quartiers à l'aide d'un couteau épais bien aiguisé : pas besoin de peler le potimarron, la peau s'attendrira à la cuisson. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tronçons..
  2. Râper les pommes de terre et le potimarron à l'aide de la grille gros trous de votre robot. Versez la préparation dans un saladier. Mixez l'ail et le persil, ajoutez-les. Cassez les œufs entiers, ajoutez l'oignon coupé en lamelles. Salez et poivrez..
  3. Formez des galettes en tassant bien dans un emporte pièce. Faites chauffer une poêle avec l'huile, faites cuire pendant 5 minutes à feu doux d'un côté, puis retournez chaque galette et faites cuire encore 2 à 3 minutes.
  4. Servez bien chaud..