Spritz

Spritz. A Spritz Veneziano (Austrian German: Spritzer, "splash" / "sparkling") or Aperol Spritz, also called just Spritz, is an Italian wine-based cocktail, commonly served as an aperitif in Northeast Italy. It consists of prosecco, Aperol and soda water.

Spritz You can cook Spritz using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spritz

  1. Prepare 190 g of beurre mou.
  2. It’s 75 g of sucre glace.
  3. Prepare 2 of pincée de sel.
  4. Prepare 1/2 of à café de poudre de vanille.
  5. It’s 30 g of blanc d’œufs.
  6. Prepare 225 g of farine.
  7. Prepare of Pour la décoration.
  8. It’s 250 g of chocolat noir.
  9. It’s of Quelque noisettes.

Spritz instructions

  1. Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux Ajoutez-y le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélangez à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
  2. Incorporez la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cessez de travailler la pâte.
  3. Préchauffez le four à 180°C Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelé.
  4. Dressez vos sablés à votre manière sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.
  5. Enfournez pour 12 à 15 minutes Laissez refroidir sur une grille.
  6. Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié de vos biscuits Posez-les sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé et laissez prendre à température ambiante… vous pouvez les sou poudrez de noisette ou autres.